L’image de l’agriculture s’est progressivement dégradée en raison des diverses crises[1] et de la mise en cause de certaines pratiques d’élevage ou de culture (comme l’usage excessif d’intrants), mises en place pour répondre à des besoins de production. Si les sondages montrent que la majorité des Français conservent un niveau élevé de soutien aux agriculteurs depuis 1999[2], certains citoyens se montrent critiques à l’égard des impacts de l’agriculture sur la santé et sur l’environnement, à court, moyen et long terme.
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