Ludovic Vaillant, chef du groupe de recherche Esprim (perturbation et résilience des systèmes de mobilité) au Cerema, compte la logistique des circuits courts alimentaires parmi ses sujets de travail. Le chercheur a notamment participé à l’élaboration de l’application Logicout, pour calculer le prix des livraisons sur ce type de parcours.
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