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Pêche : ce que la science nous dit de l’impact du chalutage sur les fonds marins

Pêche : ce que la science nous dit de l’impact du chalutage sur les fonds marins
En augmentation constante depuis les années 1960, la consommation mondiale de produits de la mer est passée de 9 kilos dans ces années à plus de 20 kilos par personne en moyenne en 2018 – soient 17 % des protéines animales consommées.

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