#FakeNews : non, le locavorisme ne nuit pas au climat - Science & Vie

#FakeNews : non, le locavorisme ne nuit pas au climat - Science & Vie
L'idée circule sur les réseaux sociaux : manger local serait une fausse bonne idée pour le climat. En cause ? Les transports, dont le bilan carbone ne serait pas si favorable, voire moins bon qu'en circuit long. Certes, de grandes quantités, acheminées sur des distances importantes par cargo ou par camion, peuvent avoir un "impact effet de serre" par tonne plus faible qu'en ayant recours à des camionnettes peu remplies et revenant à vide. "Pour autant, le transport peut être optimisé en instaurant des tournées groupées auprès des agriculteurs d'un même secteur", avance Gwenaëlle Raton, géographe à l'université Gustave Eiffel (Lyon).