Rapport de situation 2013 sur l’alcool et la santé dans 35 pays d’Europe
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La consommation d’alcool par habitant dans la Région européenne de l’OMS est la plus élevée au monde.
Moins d'alcool dans le vin... La nouvelle philosophie du vin. (28/02/2013)
"De la ferme au salon" la quotidienne du Salon international de
l'Agriculture, présentée par Patrice Drevet, nous fait découvrir la
nouvelle philosophie en vin élaborée à l'Inra de Narbonne. Moins
d'alcool dans le vin ! De nouveaux procédés sont à l'étude. Avec un
climat plus chaud, le raisin est plus sucré et le vin plus alcoolisé.
Comment descendre les degrés d'alcool pour s'adapter aux nouveaux
consommateurs de vin et aux nouvelles habitudes ?